eute war der Frikadellen-Abend :-)
Fuer eine ausgiebigen Brunch morgen musste ich eine Menge Frikas produzieren! Kein Problem fuer jeden Mann *lach*
Mein Spezialrezept:
- 2 KG feinstes Hack
- 7 Eier
- 8 Zwiebeln
- 2 Broetchen
- reichlich Salz und drei verschiedene Pfeffersorten

War eine riesen Idee von mir! Wie kann ein normaler Mensch bloss Zwiebeln schneiden?? Nach zwei brannten die Augen, nach vier traenten sie ohne Ende, vor der sechsten musste ich mit Bier den Schmerz bekaempfen!
Ich denke Zwiebeln sind der wahre Feind des Menschen!

Aber das Ergebnis kann sich doch sehen lassen, oder?
Ach ja, weiter im Rezept… Die ganze Komponenten werden in einen grossen Topf geworfen und unter Hinzufuegung von Salz & Pfeffer ordentlich vermischt… Nach ca. 3 Std. mischen sollte das Ergebnis so in der Art aussehen:

Der Rest ist sogesehen ja ein nur noch reine Formsache… zweites Bier oeffnen, Pfannen mit Fett ordentlich zum gluehen bringen… wie frueher im Sandkasten die Frikas schoen formen und ca. 5-50 min von jeder Seite braten, bis einem der Farbton gefaellt!

Nachstehend zwei Fotos vom Bratvorgang bzw. dem fertigen Ergebnis :-)

Na, wie bin ich?!?